Inang sarsa

Sa lutuing Pranses, ang mga inang sarsa (sauces mères), kilala rin bilang grandes sauces sa wikang Pranses, ay pangkat ng mga sarsa kung saan nakabatay ang marami pang sarsa na tinatawag na "anak na sarsa" o petites sauces. Iminungkahi ang iba't ibang pag-uuri ng mga inang sarsa mula pa noong pasimula ng ika-19 na siglo. Ipinatutungkol ang pinakakaraniwang talaan ng mga inang sarsa na kasalukuyang ginagamit kay kusinerong Auguste Escoffier at nakabatay ito sa kanyang maimpluwensiyang aklat-panluto, Le guide culinaire.

16 relasyon: Apyak, Arina, Asanorya, Baboy, Bacon, Bawang, Gatas, Ika-19 na dantaon, Kamatis, Lutuing Pranses, Mantikilya, Mayonesa, Sabaw, Sarsa, Sibuyas, Suka (pagkain).

Apyak

Ang apyak na napapaligiran ng puti ng itlog. Mga pula ng itlog na gagamitin sa pagluluto. Ang apyak o pula ng itlog (Ingles: egg yolk) ay ang mamulamula at madilaw na panggitnang bahagi sa loob ng isang itlog.

Bago!!: Inang sarsa at Apyak · Tumingin ng iba pang »

Arina

Ang arina o harina (Ingles: flour o starch; Kastila: harina) ay mga pinulbos na ani tulad ng bigas at mais.

Bago!!: Inang sarsa at Arina · Tumingin ng iba pang »

Asanorya

Ang asanorya, karot, kerot, remolatsa, asintorya, asonorya o asinorya (Ingles: carrot, Español: zanahoria) isang uri ng mahabang gulay na karaniwang kulay narangha,Leo James English, Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971-91055-0-X subalit lumilitaw rin ito sa iba't ibang kulay.

Bago!!: Inang sarsa at Asanorya · Tumingin ng iba pang »

Baboy

Ang mga baboy ay mga unggulado (hayop na may kuko o hoof) na nasa Klaseng Mamalya.

Bago!!: Inang sarsa at Baboy · Tumingin ng iba pang »

Bacon

Ang bacon (pagbigkas: bey•kon) ay isang produktong karne na mula sa baboy ay karaniwang pinepreserba.

Bago!!: Inang sarsa at Bacon · Tumingin ng iba pang »

Bawang

Ang bawang (Ingles: garlic) o Allium sativum (L.) ay isang uri ng halamang gulay na ginagamit sa pagluluto.

Bago!!: Inang sarsa at Bawang · Tumingin ng iba pang »

Gatas

Isang baso ng gatas ng baka Ang gatas ay kadalasang nangangahulugang ang likido na nagpapakain na nililikha sa pamamagitan ng mga mammary gland ng mga babaeng mamalya.

Bago!!: Inang sarsa at Gatas · Tumingin ng iba pang »

Ika-19 na dantaon

Ang ika-19 (labinsiyam) na dantaon (taon: AD 1801 – 1900),ay isang siglo na nagsimula noong Enero 1, 1801, at nagtapos noong Disyembre 31, 1900.

Bago!!: Inang sarsa at Ika-19 na dantaon · Tumingin ng iba pang »

Kamatis

Ang kamatis ay ang tawag sa isang uri ng halaman o bunga nito na kulay lunti kung hilaw, subalit nagiging dilaw hanggang pula kung hinog na.

Bago!!: Inang sarsa at Kamatis · Tumingin ng iba pang »

Lutuing Pranses

Ang lutuing Pranses ay tradisyon at gawi sa pagluluto mula sa Pransiya.

Bago!!: Inang sarsa at Lutuing Pranses · Tumingin ng iba pang »

Mantikilya

Ang mantikilya (Ingles: butter) ay isang solido na produktong mula sa gatas na ginawa sa pamamagitan ng pagbatí ng sariwa o nag-ferment nang gatas, upang paghiwalayin ang butterfat mula sa buttermilk.

Bago!!: Inang sarsa at Mantikilya · Tumingin ng iba pang »

Mayonesa

Ang mayonesa ay makapal, malamig, at makremang sarsa o pampalasa na karaniwang ginagamit sa mga sandwich, hamburger, ensalada, at French fries.

Bago!!: Inang sarsa at Mayonesa · Tumingin ng iba pang »

Sabaw

Ang sabaw, sopas o kaldo (Ingles: soup, broth, o stock; Kastila: caldo) ay anumang pagkain o lutuin na may likido at sahog, o likido lamang na kadalasang inihahain habang mainit.

Bago!!: Inang sarsa at Sabaw · Tumingin ng iba pang »

Sarsa

Ang sarsa o salsa (Ingles: sauce o gravy, Kastila: sarza) ay isang uri ng sawsawan o sabaw para sa isang putahe.

Bago!!: Inang sarsa at Sarsa · Tumingin ng iba pang »

Sibuyas

Ang sibuyas (Ingles: onion, Kastila: cebolla) o lasuna (mula sa Sanskrito: लशुन) ay isang uri ng halamang gulay na ginagamit sa pagluluto.

Bago!!: Inang sarsa at Sibuyas · Tumingin ng iba pang »

Suka (pagkain)

Mga binoteng suka na binabaran ng pampalasang mga dahon ng oregano. Ang suka (Ingles: vinegar, Griyego: acetum, pahina 10.) ay isang uri ng maasim na panimpla o sawsawan.

Bago!!: Inang sarsa at Suka (pagkain) · Tumingin ng iba pang »

Nagre-redirect dito:

Mga inang sarsa, Mother sauce, Mother sauces.

Unyonpedia ay isang konsepto mapa o semantiko network, nakaayos tulad ng isang encyclopedia - dictionary. Nagbibigay ito ng isang maikling kahulugan ng bawat konsepto at mga relasyon nito.

Ito ay isang higanteng online mental mapa na nagsisilbing bilang isang batayan para sa konsepto diagram. Ito ay libre upang gamitin at ang bawat artikulo o dokumento ay maaaring ma-download. Ito ay isang kasangkapan, resource o sanggunian para sa pag-aaral, pananaliksik, edukasyon, pag-aaral o pagtuturo, na maaaring magamit ng mga guro, tagapagturo, mga nag-aaral o mag-aaral; para sa akademikong mundo: para sa paaralan, pangunahin, pangalawa, mataas na paaralan, gitna, teknikal na antas, kolehiyo, unibersidad, undergraduate, master o doctoral degrees; para sa mga papeles, mga ulat, mga proyekto, mga ideya, dokumentasyon, mga survey, mga buod, o sanaysay. Narito ang kahulugan, paliwanag, paglalarawan, o ang kahulugan ng bawat makabuluhang kung saan kailangan mo ng impormasyon, at isang listahan ng kanilang mga kaugnay na concepts bilang glossary. Magagamit sa Filipino, Ingles, Spanish, Portuguese, Hapon, Chinese, French, German, Italyano, Polish, Dutch, Russian, Arabic, Hindi, Suweko, Ukrainian, Hungarian, Catalan, Czech, Hebrew, Danish, Finnish, Indonesian, Norwegian, Romanian, Turkish, Vietnamese, Korean, Thai, Griyego, Bulgarian, Croatian, Slovak, Lithuanian, Latvian, Estonian at Slovenian Higit pang mga wika sa lalong madaling panahon.

Ang lahat ng impormasyon ay nakuha mula sa Wikipedia, at ito ay magagamit sa ilalim ng lisensyang Lisensyang Creative Commons Attribution/Share-Alike.

Ang Unyonpedia ay hindi inendorso ng o kaakibat ng Wikimedia Foundation.

Ang Google Play, Android at ang logo ng Google Play ay mga trademark ng Google Inc.

Patakaran sa Privacy